菜々人 ななにん【日本料理】
日本酒と肴ミシュランガイド2018にも掲載された『菜々人-ななにん-』さん
あまり取材を受けないお店ですが、決して気難しい店ではなく店主、女将さんとも人柄がよく常連さん愛されているお店。
■もくじ
1-1お店のジャンル
1-2お店の雰囲気
1-3特化したもの
2-1価格帯、メニュー
2-2料理写真
2-3所在地、営業時間、定休日
1-1お店のジャンル/日本料理
日本料理ベースなのですがお堅い感じではなくカジュアル小料理屋的な感じです。
1-2お店の雰囲気
・大分の繁華街、都町の1階。
・ムードある雰囲気の内装カウンターのみ。
・食事のみのお客は少なく日本酒とのマリアージュを楽しむお店。
お店は薄暗いムードある雰囲気でカウンター9席
常連さんは多いのだが気さくな夫婦が切り盛りしているので対応がものすごく
良いです。
料理は常に旬の食材を妥協なく仕入れをし自家製にこだわる店主と
酒米生産者から酒蔵まで向かう日本酒を愛してやまない女将。
料理に合わせた日本酒を女将がチョイスしてくれるので、
日本酒が詳しくない方はお任せで頼んでみるといいと思います。
1-3特化したもの
・食材と日本酒へのこだわりは群を抜いています。
・自家菜園の朝どれ野菜や海産物。
・季節ごと貯蔵方法、時期、こだわり抜いた日本酒の数々。
日曜日は店休日なのですが『昼酒』という昼に日本酒を楽しむイベントも
不定期で行っています。(FBページで告知しています。)
ななにんFacebookページ
2-1店の価格帯、料理内容
・¥8000~¥15000
・一品料理(コースなし)
・日本酒(時期によって内容が変わる)
2-2料理写真
2-3電話番号、所在地、店休日、営業時間
● 菜々人 -ななにん-[日本料理]
住所:大分市都町 2-4-22 都プラザ 1F
TEL:097-537-7081 予約:可
ランチ営業:× 営業時間:18:00~23:30
定休日:日曜日(※昼酒というイベントを日曜日にやっている場合あり)